2026年3月7日土曜日 AM11:00より2時間程度 参加費¥3,500
金沢卯辰山にある ”cafeひよこまめ”さんにて手作り味噌とお米のワークショップが開催されます。
主催者は金沢で料理教室をされているavental.Y料理教室 管理栄養士の石黒祐子先生です。
当日は、祐子先生がお味噌の仕込み、発酵と味噌が作られるメカニズム、お料理は化学の観点からお話してくださいます。
さくさく村からは、お米の価格に翻弄されているこの数年、お米を取り巻く状況を生産者の視点からお話させていただきます。
味噌汁とおにぎりの試食と盛りだくさんの内容です。
参加のお申し込みは、cafeひよこまめさんへDM、お電話でお問い合わせください。
cafe ひよこまめ 金沢市末広町18-2 (076)252-8300
@micchi_hiyokomame
皆様のご参加をお待ちしております！